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商用洗碗機為我們的生活提供了保障，提高了我們的生活質量，讓我們免去了洗碗的痛苦，但只有正確使用洗碗機，才能有良好的消毒效果：
（1）要求洗碗機客戶設立專人全面負責，并安排相關操作人員和設備維護人員；
（2）檢查每臺設備的擺放、裝配是否符合要求，對不符合要求的立即糾正；
（3）檢查檢測設備的電源、導線、接線是否符合要求。特別要注意的是，一切都要嚴格按照設計要求來做，不能為了適應客戶的情況而臨時改變設計方案；
（4）運轉機器，看作業；
（5）機器結構說明及零件更換失效分析。